Biscotti di pasta frolla montata

Ricetta:

Ingredienti x 25 biscotti:

125g di burro,

75g di zucchero a velo,

1 uovo,

175g di farina,

la scorza grattugiata di mezzo limone e un pizzico di sale.

Procedimento: Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, mentre montate aggiungetele l'uovo, finchè non viene completamente assorbito, aggiungere anche la scorza grattugiata.
Ora aggiungete la farina e il sale e continuate a impastare con un cucchiaio, otterrete così un bell'impasto morbido, che sarà possibile mettere in una tasca da pasticcere con un beccuccio a stella largo.
Mettere la carta da forno sulla teglia e con la sacca dare la forma ai biscotti.

Infornate a 180 gradi per 10-15 minuti circa